La nutrithérapie signifie étymologiquement « soigner par l’alimentation ». Il s’agit de faire adopter une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins de chacun, tout en ajoutant des compléments alimentaires afin de répondre à des besoins spécifiques et thérapeutiques.
1. Nutriments et micronutriments
. Les nutriments
Il s’agit de tout corps, organique ou minéral, apporté à l’organisme par les aliments ou les boissons et qui peut être absorbé par les cellules de la muqueuse intestinale, puis passer dans la circulation sanguine et enfin qui peut être utilisé par l’organisme pour contribuer à la satisfaction de besoins nutritionnels : besoins énergétiques, besoins en protéines, besoins en minéraux ou en vitamines. Alors que nous consommons des aliments, notre organisme, lui, utilise les nutriments.
. Les micronutriments
Ce sont des éléments minéraux essentiels pour l’organisme et ce en très petites quantités, entre un microgramme et un gramme. Ils sont dépourvus de calorie. Ne pouvant, pour la plupart, être synthétisés par l’organisme, les micronutriments sont alors « essentiels », ils regroupent : les vitamines, les minéraux, les acides gras, les acides aminés et les oligo-éléments.
2. Les bases de la nutrithérapie
. Les buts de la nutrithérapie
La nutrithérapie est une discipline conçue pour :
– optimiser la santé;
– optimiser les performances physiques et mentales;
– prolonger la durée de vie;
– prévenir et traiter les maladies.
Par conséquent, la nutrithérapie a des effets préventifs et thérapeutiques complémentaires à la médecine traditionnelle. La nutrithérapie s’intéresse à l’impact des micronutriments sur la santé et vise à optimiser le statut en micronutriments de l’organisme de manière individualisée. Le constat est simple : chacun est unique, pourvu de son métabolisme et de ses propres besoins.
. Trois fondements-clés
. Individualisation : L’homme moderne présente beaucoup moins d’uniformité qu’on ne le pense. Le but de la nutrithérapie est donc d’adapter l’alimentation d’un individu à son profil personnel. Il en découle ainsi son principe essentiel : la prise en charge nutritionnelle individualisée du patient par détection des éventuels dysfonctionnements et leurs corrections. En effet, en plus d’optimiser le contenu de l’assiette, il s’agit aussi de s’appuyer sur l’existence d’éventuels troubles fonctionnels du patient que la médecine allopathique peine à traiter d’après le naturopathe. Les troubles fonctionnels résulteraient de l’existence de déséquilibres, de déficits ou intolérances à des constituants de notre ration. Finalement, ce qui peut paraître « bon » pour un individu peut être « mauvais » pour un autre.
. Prévention : Telle une nouvelle approche de santé, la nutrithérapie tient son fondement du lien existant entre alimentation, santé et prévention. L’idée est que dans le cas où les besoins des tissus sont assurés de manière optimale, la probabilité que des troubles fonctionnels ou une pathologie se manifestent est moindre.
. Soutien : Le traitement médical « classique » vise à corriger l’atteinte et à soulager la douleur. Lors d’une pathologie ou d’une infection, un déséquilibre nutritionnel cellulaire peut apparaître, le but de la nutrithérapie sera de rétablir cet équilibre. De plus, il est à envisager que la restauration d’équilibre perturbés pourrait favoriser une meilleure efficacité de toute thérapie instaurée. La prise en charge micronutritionnelle ne s’oppose en aucun cas à l’acte médical. Au contraire, menée correctement, elle peut en renforcer les bénéfices et en diminuer les effets secondaires. La nutrithérapie propose d’apporter des solutions complémentaires, avec des conseils de santé centrés sur l’alimentation et complétés par une approche micro-nutritionnelle adaptée aux besoins de chacun des patients.
3. Quatre bonnes raisons pour se supplémenter
. Les carences d’apport sont dues à une alimentation déséquilibrée. En effet, l’abus de régimes restrictifs, la pauvreté des sols, la malnutrition, des modes de cuisine inadaptés et la consommation d’aliments à faible teneur vitaminique due au raffinage ou au non-respect des saisons, entraînent un déséquilibre dans les apports nutritifs.
. Les carences d’assimilation sont dues à des pathologies intestinales. En effet, un fonctionnement altéré du tube digestif entraîne une assimilation des nutriments incomplète.
. Les carences d’utilisation causées par les voleurs de nutriments comme la caféine, l’alcool, le tabac et certains médicaments.
. Les carences de fait, qui correspondent à un moment de la vie où les besoins sont augmentés comme lors de la croissance ou encore pendant une grossesse.
